01 330 72 79

Kontaktne informacije

Sedež podjetja:

Pekarna Zalog

Jakopičeva ul. 9

1230 Domžale

 

e-naslov: prodaja[at]pekarnakovac.si

gsm: 01 330 72 79

Zanimivosti:

Vrste pšenične moke:

Moko najpogosteje dobimo z mletjem žitaric, čeprav obstajajo tudi drugačne (npr. iz kokosa ali ajde). Zrno kateregakoli žita ima ovojnico, kalček in zrno, moke pa med sabo razlikujemo predvsem po čistosti zrnja, ki ga meljemo.

več o tem

Polnovredno moko dobimo, če zmeljemo cela oluščena zrna (brez plev) skupaj s kalčkom in ovojnico, belo moko pa iz čistih zrn brez kalčka, odstranimo pa tudi otrobe (ovojnice zrn), medtem ko je graham moka grobo mleta polnovredna moka.

več o tem
Naročilo domačih piškotov.
Naročilo krušnih skodelic.